餐饮部经理

餐厅经理
岗位职责
1. 全面负责餐厅日常运营管理，统筹前厅服务，保障门店正常营业。
2. 管理员工排班、培训、考核，调动团队积极性，维持服务秩序。
3. 管控菜品质量、出餐效率，处理顾客投诉，维护客情，提升满意度。
4. 控制食材、物料成本，做好库存管理，把控餐厅营收。
5. 落实食品安全、卫生、消防安全，遵守各项规章制度。
6. 做好门店数据记录，向上汇报经营情况，完成经营目标。
任职要求
1. 有餐饮门店管理经验，熟悉餐厅前厅运营。
2. 具备良好沟通、应急处理能力，善于处理客诉。
3. 了解食品安全规范，有服务意识，责任心强。
4. 能适应餐饮轮班、节假日在岗。
5. 团队管理能力强，做事细心，抗压能力好。