西厨热菜领班

【岗位职责】
1、按照酒店标准，负责西厨房日常菜品的制作与出品，确保口味、摆盘及温度符合规范。
2、严格执行食品卫生安全及操作安全流程，正确使用、维护并保养厨房设备及工具。
3、协助主管完成食材的验收、存储与盘点工作，合理控制食材成本，减少浪费。
4、在开餐高峰期保持高效出餐节奏，与厨房其他岗位及餐厅服务团队紧密协作，确保客人满意度。
【岗位要求】
1、有西厨相关从业经验者优先考虑。
2、热爱厨师职业，具备基本西餐制作技能或愿意从基础学起，动手能力强。
3、身体健康，需持有有效健康证，能适应酒店行业轮班及节假日工作安排。
4、具备良好的卫生意识和安全意识，工作认真细致，有责任心及团队合作精神。