幸山海餐厅经理

【岗位职责】
1、负责餐厅的运营及管理工作。
2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
3、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
4、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
6、特别活动的概念管理工作。
7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。
8、对竞争对手进行分析。
8、创造良好的公众宣传机会。
10、管理顾客数据库并有效的加以使用。
11、推销酒店的产品。
12、积极的实行节约成本的方法。
13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
14、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
15、和上级领导一起编制和管理部门预算。
【岗位要求】
需有社会餐饮2年以上管理工作经验。