西厨冷厨主管

岗位职责：
1、严格按照工作流程操作。
2、备料、菜品制作、摆盘、出品统一按照培训的标准操作，保证出品质量。
3、正确操作所有的设备、器具和机器并保持清洁。
4、完成上级领导安排的其它工作。
岗位要求：
1、酒店同岗位工作经验一年以上。
2、熟知西厨冷厨的工作规范和要求。
3、工作勤恳，认真负责。