厨师（重庆世纪金源域景酒店）

岗位职责：
1.熟悉本岗位工作及操作流程，各项应急救援的处理程序，认真遵守酒店各项管理规定及食品安全管理规定；
2.协助各厨房主管做好厨房食品安全验收、检查、加工、烹调制作和出品等工作工作；
3.负责厨房卫生清理工作；
4.做好各项食材使用，控制食品成本，合理使用各种原料，减少浪费；
5.做好各项设备设施的维护和保养；
6.结束营业后，做好煤水电气各项设备的安全关闭和检查。
职位描述：
1.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。