中餐副厨师长

【岗位职责】
1、协助厨师长管理中厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准
2、负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度
3、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本并减少浪费
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率
5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合相关法规要求
6、合理排班并协调各岗位工作，保障厨房高效运转
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺
2、3年以上中厨房工作经验，1年以上管理岗位经验优先
3、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
【品牌相关介绍】
1、工作地址：上海市黄浦区南京西路128号永新广场2楼（人民广场对面）
2、关于雅高瑞享品牌：瑞享（Mövenpick）由创始人Ueli Prager于1948年在瑞士创立，是源自瑞士的全服务型五星级豪华酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集团，2022年，雅高瑞享品牌正式进入中国市场。目前，雅高瑞享品牌在全球拥有200多家运营以及待开业的酒店和度假村，国内已先后在上海、成都、苏州、南京、青岛等城市落地，上海人民广场雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“缔造非凡时刻，纵享瑞士甜蜜”的服务理念，将“瑞士甜蜜美学”的基因融入服务的每一个环节。以现代摩登、高端格调、愉悦轻松等九大服务为核心，融入瑞享特色美食，如瑞士国宝级Mövenpick冰淇淋、Mövenpick特色奶酪、Mövenpick chocolate Hours瑞享巧克力时光等，为宾客提供瑞享饕餮美食体验。此外，雅高瑞享还遵循食品宪章，优先考虑平衡、健康和可持续的食品，并强调可追溯性、本地化和季节性，自2017年起每年均被绿色地球组织评为全球卓越的可持续性发展的酒店品牌。
3、关于雅高集团：是欧洲也是全球前列的酒店集团之一，于1967年成立，总部设在法国巴黎，于巴黎泛欧交易所上市。截至2025年，雅高集团在全球110+个国家拥有5600多家酒店，839,000多间客房，以平均每日新开业1家的酒店数持续增长。同时，雅高集团拥有全球最多元的强大品牌阵容，是行业卓越、增长最快的生活方式型酒店运营商。旗下有5个系列，超50个品牌，覆盖奢华、高端、中端及经济型等各个层次。奢华品牌如莱佛士（Raffles）、费尔蒙（Fairmont）等；高端品牌包括铂尔曼（Pullman）、雅高瑞享（Mövenpick by Accor）瑞士酒店（Swissôtel）等。