中餐厅经理

【岗位职责】
1.运营管理
- 全面负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量把控；
- 制定并执行餐厅年度/季度经营计划，通过客源维护与拓展完成营收目标；
- 深度维护VIP客户关系，开发高端商务宴请、家庭宴会等客源渠道；
2.市场拓展
- 基于本地市场制定客户开发策略，提升餐厅会员体系活跃度；
- 联动酒店销售部开拓企业客户、旅游团体等批量客源；
- 统筹策划节庆主题活动及宴会接待，实现客流量与消费额双增长；
3.团队管理
- 实施员工专业技能培训；
- 制定标准化服务流程及岗位操作规范；
4.品质控制
- 确保食品安全及卫生标准符合国家法规及酒店规范；
- 定期更新菜单并监督菜品研发创新；
- 处理客户投诉与突发事件，维持客户满意度≥95%；
【任职要求】
1. 学历：大专及以上学历，酒店管理/餐饮管理专业优先
2. 经验要求：
- 三年以上中餐厅全面管理经验（具有星级酒店或高端餐饮品牌经验者优先）；
- 拥有稳定的本地高端客源基础，具备商务客户资源者优先；
3. 能力要求：
- 精通主流中餐菜系运营，熟悉客户消费心理与需求；
- 具备市场敏锐度，能独立策划客源引流方案；
- 具备优秀的成本控制与预算管理能力；
- 熟练使用POS系统及Office办公软件；
4. 个人特质
- 出色的服务意识、商务谈判与客户关系维护能力；
- 具备危机处理能力和抗压能力，适应弹性工作制（含周末及节假日）；
- 形象气质佳，普通话标准，擅长高端客户接待礼仪；
【薪资福利】
1.薪资结构：面议；
2.社会保障：入职即缴纳五险一金；
3.休假制度：每周双休，享法定节假日、年假及节日福利；
4. 生活保障：免费提供员工宿舍及工作餐；
【应聘方式】
1. 提交材料：
- 个人简历（附清晰半身近照，展现职业形象）；
- 学历证书扫描件；
2. 联系方式：
- 联系电话：024-8930 5555-人力资源部
- 联系人：左经理