西餐厅副经理/经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及质量控制，确保餐厅高效有序运转
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，持续优化顾客用餐体验，提升服务满意度
3、负责餐厅成本管控，监督食材采购、库存管理及餐具损耗控制，定期分析经营数据
4、培训并指导服务团队，提升员工专业技能与服务意识，定期组织岗位技能考核
5、处理突发事件及顾客投诉，建立有效的客户反馈机制，维护酒店品牌形象
6、配合市场部门策划节日主题活动及特色餐饮推广方案，完成月度营收目标
7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合国家卫生标准和酒店质检要求
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营模式及服务流程，有高星级酒店工作经验者优先
2、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队，具备跨部门协作经验
3、精通餐饮成本控制方法，掌握POS系统及基础财务分析技能
4、具备优秀的突发事件处理能力与客户关系维护技巧，英语口语流利者优先
5、身体健康，能适应早晚班轮换工作制，节假日及旺季期间需在岗值守