管事部副经理

1. 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置和更新计划；
2. 监督各点餐具的使用情况及管事部员工操作情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议；
3.负责安排管事部员工的工作班次；
4.负责做好餐具及相关物品的保管、发放、回收及盘点工作；
5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作；
6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作；
7. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法；
8. 熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，熟知其维修保养。
其他要求：男，良好的库房管理及操作技能，掌握丰富的食品质量与安全知识