采购部文员

1. 接收各部门提交的每日市场清单和采购申请。
2. 通过积极主动地测试市场，以最低的价格获得指定的商品，同时满足交货日期、质量和数量要求，从而获得有竞争力的投标。至少需要3家供应商的投标。
3. 从不同供应商处获得的价格应具有可比性，且无偏见。
4. 通过电话或亲自拜访联系供应商；与现有或潜在供应商就新产品、折扣、促销、互惠商业交易等进行协商。
5. 通过定期更新采购系统来跟踪价格变动，并将价格的任何变化通知有关部门。
6. 确保所有供应品的及时交付，并跟进未完成的订单和未交付的部分。
7. 根据酒店的政策和程序，通过采购基金在“货到付款”的基础上启动商品的现金支付。
8. 根据现有库存的充足性、采购交付周期和其他普遍情况，与门店主管和相关部门协调重新订购的需求。
9. 尽可能多地保存所有设备和用品的报价、目录、照片、样品文件。
10. 对采购实施控制，以确保当地可获得的食品满足即时需求，食品的数量对于预期用途来说是最佳的，并且为所需质量和形式的商品支付市场上的最低价格。防止购买过多的供应品。