粤菜二锅

岗位职责
1. 配合头锅完成粤菜菜品炒制，把控出品口味、成色及装盘标准。
2. 负责岗位备料、物料保管，做好灶台厨具清洁。
3. 遵守厨房卫生安全规范，配合后厨高峰期出餐。
任职要求
1. 3‑5年粤菜二锅实操经验，两广本地人优先，熟悉粤菜小炒、家常粤式菜品。
2. 熟悉后厨操作流程，懂火候调味，出品稳定。
3. 服从管理，能适应餐饮倒班，吃苦耐劳。