星级酒店厨房炒锅

1、按照制定的操作规程和工作要求，协助行政总厨按质按量完成日常供应和各项接待任务。2、熟悉本岗位操作流程，操作技术娴熟，掌握岗位设施设备的安全使用和消防器材的使用，确保安全生产。3、检查岗位食品和货源质量，确保原料符合使用标准；保持工作环境的整洁、清洁，确保食品符合卫生标准。4、不断提高业务技术水平，提升自我素质，。5、对部门的工作提出合理化建议，提高工作效率和出品质量。6、服从领导的安排，配合临时工作的调配及跟进。