砧板

1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2、负责砧板上的日常工作。
3、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。