1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4、安排布置并督导下属人员的正常工作;
5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7、与其他部门沟通、协调、密切配合;5、坚持走进市场,深入市场,持续开拓渠道,坚持按质按量完成外出面对面的销售,运用销售拜访、克服疑异、协商技巧和客户管理技能,签订销售协议,达成个人销售目标。
6、时刻帮助客户,与客户建立良好关系,建立及更新客户档案,确保所有销售相关活动符合我们的客户满意度和我们的标准。
7、做好参观、现场维护、招待、报价、跟进、签约、回款等销售工作。
8、检查落实重要业务或贵宾的全程接待工作,保持和创造顾客。
9、执行合同法、商业服务业法规、信用业务并督促自己做到诚实和正直,确保所有销售人员遵守酒店的商业道德要求、信贷政策和程序。
10、运用专业销售管理工具和技能,掌握竞争对手市场策略和变化,分析细分市场营销数据,积极应对竞争,及时调整所负责业务的销售策略和行动计划。
11、处理销售中的宾客投诉或突发事件,提高宾客满意度。
12、做好与市场收益总监、销售总监、会议宴会统筹总监、各部门经理及收益预订部等沟通和协调工作。
13、遵循酒店和部门的政策及程序,每日销售管理,准确完整地录入销售活动日志,完成周、月和年度销售总结。
14、遵守建发酒店规章制度、政策、程序和员工手册。
15、做好上级交办的其它工作。
16、行业特点决定动态工作时间,周末节假日可能需要不定时工作。
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