副厨师长 - 中厨房（炒锅) Sous Chef - Chinese Restaurant

【岗位职责】
1、负责中厨房炒锅菜品的日常出品工作，确保菜品质量和口味符合标准
2、协助厨师长制定菜单、开发新菜品，并参与成本控制
3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行
4、培训指导初级厨师，提升团队整体技能水平
5、合理调配厨房人力，确保高效运营
6、负责厨房设备维护及原料管理
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技术，擅长炒锅操作
2、3年以上中厨房工作经验，1年以上管理经验优先
3、熟悉厨房各岗位工作流程及标准
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
5、能适应倒班工作制，抗压能力强
6、持有厨师相关职业资格证书者优先