中餐厅主管

岗位职责
1. 协助中餐厅经理制定日常运营计划，统筹安排餐厅员工的排班、分工及岗前培训，确保服务流程规范有序。
2. 监督餐中服务质量，主动关注宾客用餐体验，及时处理宾客的咨询与投诉，提升宾客满意度。
3. 负责餐厅食材、餐具等物资的盘点与管理，把控成本消耗，配合后厨做好菜品出品的沟通协调。
4. 组织员工开展服务技能与菜品知识的学习，落实酒店的各项规章制度，维护餐厅环境卫生与安全秩序。
5. 完成上级交办的其他临时性工作任务。
任职要求
1. 中专及以上学历，餐饮管理相关专业优先，具有1年以上中餐厅同岗位工作经验者优先。
2. 熟悉中餐服务标准与流程，具备良好的沟通协调、组织管理能力，能有效调动团队积极性。
3. 形象气质佳，服务意识强，抗压能力突出，可适应轮班制及节假日值班安排。
4. 掌握基础的餐饮成本核算知识，了解食品安全相关规范者优先。