采购主管（筹开项目）(储备)

任职要求：
3-5年以上采购工作经验（有星级大酒店采购经验者优先）。具备较强的抗压能力、成本核算能力、商务谈判能力以及强烈的廉洁自律意识和服务意识。确保酒店所有物资、设备、服务采购的及时性、合规性及质量达标，实现酒店采购成本的严格把控。
岗位职责：
市场调研与成本管控：日常巡查生鲜、客房易耗品等物资市场价，定期比价、打样、考核供应商，落实三家比价合规要求，严控采购成本与断货风险。申购统筹与采购跟进：受理各部门采购申请，分派询价并跟踪到货；审核申购计划，杜绝重复、超量采购；应急采购快速协调货源，保障运营。物资质量与退换管理：协同收货、使用部门处理不合格物资退换；专项保障节假日、大型宴会生鲜食材稳定供应，匹配后厨食材规格需求。供应商及合同管理：维护供应商资质档案，开展招标、外包采购全流程工作；管理采购、廉洁类协议，配合法务财务审核，规范账期与资金结算。单据系统与台账核算：填写询价、考核、采购台账，每日 / 每月汇总采购数据，对比预算排查价格、用量异常；保障订单、入库、发票三单匹配。日常汇报及其他事务：每日上报价格波动、采购异常等情况；完成上级交办的其他工作。