西厨领班岗位职责:
1. 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作;
2. 与上级一起,确保部门员工的工作绩效和生产力;
3. 必要时或在主管的指导下,及时了解客户需要,协助做好客户反馈,并及时调整满足客户需要;
4. 要时与其他部门沟通合作,为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务;
5. 进行各种冷菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。
岗位要求:
1. 烹饪专业背景,3年以上相关工作经历或与正式培训经验;
2. 热爱酒店行业,有良好的团队协作能力。
3、为人正直,有责任心。
4、身体健康,能吃苦耐劳。
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