行政总厨

专科以上学历,形象气质良好;年龄40周岁及以下;
具备不少于15年厨师岗位经验;
具备行政总厨/厨师长经验不少于2年;
有五星(五钻)酒店或国际联号酒店相关经历优先;为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告;参与准备酒店年度预算,并设定部门目标;
参与菜单计划,研发新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出工作;
与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制;
具备较强的组织、管理、协调能力,能有效管理分配后厨工作;抗压能力强,职业操守优秀,具有团队合作精神。