中厨房厨师长 Chinese Executive Chef

岗位概述：
中厨房厨师长的职责是负责中厨房的运作，确保所有食品按照高标准，高质量出品。饭店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。参与菜单的制作发展。遵守酒店和公司的所有工作指南。
岗位要求：
具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
能够完善有必要的工作技巧。
有五星级酒店中厨房工作经验