日餐主管

1.熟悉市场及竞争趋向的变化，协助经理制定本餐厅的营业政策及工作计划，实现年度经营预算及工作目标，并做好节能降耗工作。
2.检查餐厅设施设备是否正常，检查摆台是否符合标准，检查卫生情况是否符合标准，检查物品是否备齐。
3.与本餐厅管理团队研究客人需求并提高服务、环境，制定、完善餐厅制度与SOP。
4.根据接待情况调整员工的工作安排，以确保足够的人员完成工作，根据预测、预定做好团队用餐及重要客人的安排工作。
5.参与菜单与酒水单的制定及定价， 要保持与厨师长的密切联系和沟通，为食品原料的采购和厨房出品提供依据。为所有食品及饮品把关，杜绝不合格产品面客。
6.根据接待情况调整员工的工作安排，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的人员，根据预测、预定及重要客人安排工作。
7.参加经理召开的经营会议，有效的执行会议内容。
8.执行上级分配的其他任务。
【岗位要求】
1. 中专及以上学历。
2. 具有2年以上同岗位的工作经验。
3. 普通话标准、英语可日常对话。