酒店管事部主管（Vignette Collection@shijiazhuang)

【岗位职责】
1、 切实执行管事部经理的指示，督导下属员工各项日常工作，处理发生的各种问题，如不在职权范围内的，要及时向管事部经理汇报，以求迅速解决。
2、 督促员工完成每日工作，如厨具的卫生、清洁餐具、存放保养好银器等。
3、 指导员工正确使用机械和清洁剂，特别要注意落实各项安全措施。
4、 直接负责新员工的入职辅导培训。
5、 掌握员工的工作情况及思想状况，包括工作态度、劳动纪律和工作效率等，并向上级反映。
6、 每天与各分部做好餐具的破损盘点并记录。
7、 经常与餐厅、厨房联络，为厨房或餐厅服务保证足够的餐具。
8、 根据当天的预订情况提供厨房所需的餐具及其它物品。
9、 督促员工严格按照工作程序操作，确保清洁工作达到卫生标准。
10、 督促员工正确使用和爱护劳保用品（手套、围裙等）。
11、 检查领班完成工作的质量和效率，并做好记录，为日后评估提供资料。