西餐厅主管

【岗位职责】
1、配合部门经理开展餐厅、会议室及区域的日常经营、管理工作。
2、协助部门经理，做好所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等公文的拟写工作。
3、处理餐厅突发事件及顾客投诉，不断改善服务质量。
4、掌握员工工作进度，指导员工提高工作效率，以及与前厅部、市场营销部保持联系。
5、检查员工的仪表仪容、纪律工作情况，确保酒店各项规章制度的落实。
6、检查所管区域清洁、设备设施状况，监督落实清洁质量设施及维修事项。
7、监督餐厅及会议室设备、餐具、布草的清洁及客用品的合理使用。
8、负责清点设施、易耗品及餐厅使用的餐具、会议用品、布草有关遗失和损坏情况。
9、协助部门经理跟进餐饮部VIP客人、大型团体、宴会等接待、服务工作。
【岗位要求】
1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。
2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3、具备酒店西餐管理知识，有一定的西餐服务技能。
4、身体健康，仪表端正。