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职位详情
中厨冷菜厨师长
7千-8千
苏州
经验不限
学历不限
提供食宿
苏州吴宫泛太平洋酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 外商独资.外企办事处
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
交通便利
员工生日礼物
领导好
人性化管理
管理规范
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,管理好冷菜间团队,根据卫生标准严格操作安全生产食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有3年及以上厨房冷菜工作经验
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工作地点
苏州市姑苏区新市路259号
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