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职位详情
西厨冷菜厨师
5千-8千
上海
1年以上
学历不限
食宿面议
上海大厦
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好
职位描述
招聘人数:3人
岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
4、本地人优先
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工作地点
上海北苏州路20号
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