厨师

按照标准菜谱制作高质量的食品
2、 仪表整齐，签到上班，接受主厨布置的指令，做好操作前各项准备。
3、 食品领用、解冻。各类调味品准备，原料上浆、蒸煮、制半成品等。
4、 菜肴烹饪操作及花饰，按时完成自助餐的各类食品制作，准时上席，并注意随时添加。
5、 收市时整理工作台、炉面、冰库，处理剩余食品，做好区域卫生，关好水、电、煤，锁好橱、
    柜、门，钥匙交班。
6、 认真负责完成主厨的各项任务，把好菜肴质量关。
7、 注意安全生产，设备保养，了解各种设备性能和使用方法。
8、 能看懂西菜英文名称和原料名称。