后镬

【岗位职责】
1.食材准备：根据菜单要求，准备好所有需要的食材，包括清洗、切割、腌制等。
2.烹饪工作：按照菜谱和厨师长的指示，烹调各种菜肴，确保口味和质量的一致性。
3.食品卫生与安全：严格遵守食品安全法规，保证厨房操作符合卫生标准，防止交叉污染。
4.库存管理：监控食材库存，及时报告需要补充的物资，减少浪费，合理控制成本。
5.清洁维护：保持工作区域整洁有序，定期对厨房设备进行清洁和保养，确保其正常运作。
6.团队合作：与其他厨房员工协作，包括前厅服务人员，确保高效的服务流程。
7.学习创新：不断学习新的烹饪技术和菜品知识，参与新菜品的研发，提高个人技能。
8.时间管理：有效安排烹饪时间，尤其是在高峰时段，确保顾客能够及时得到美味的食物。
9.应对紧急情况：处理厨房内的突发事件，如设备故障或意外事故，保障厨房工作的顺利进行。
【岗位要求】
1.3年以上工作经验，能独立处理相关工作。
2.具备较强沟通能力。
3.具备较强团队合作意识。