面点厨师 Dim Sum Chef

【岗位职责】
1、掌握中式面点的制作技术（各种点心、花卷、馒头、油条、水饺、糕品），负责制作各种面点；
2、熟悉原材料的种类和特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足；
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；
4、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求；
【岗位要求】
1、 具有员工食堂或酒店厨房面点制作工作经验优先；
2、 独立完成面点制作。