吧台主管

岗位职责
1.全面负责吧台工作作，主持班组例会。
2.依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。
3.熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。
4.负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。
5.负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。
6.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。
7.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。
岗位要求
1.中专以上学历或同等学历，有从事酒吧工作2年以上经历。
2.热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。
3.有一定的酒水和酒水服务制作知识。
4.身体健康，仪表端庄。