餐饮部经理

岗位职责：餐饮部经理全面负责餐饮部的日常运营管理工作，涵盖餐厅服务、厨房出品、成本控制、人员管理、营销推广等多个方面。通过制定并执行有效的管理策略，确保餐饮部为顾客提供优质、高效、安全的餐饮服务，实现餐饮部的经营目标，提升酒店餐饮业务的市场竞争力和盈利能力。
任职条件：（一）教育背景
大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。
（二）工作经验
具有5年以上餐饮行业管理经验，其中至少3年以上担任餐饮部门主管或经理职务，有星级酒店餐饮管理经验者优先。
（三）技能技巧
1. 专业知识：熟悉餐饮服务流程、厨房管理、食品安全等相关知识，掌握餐饮营销、成本控制、人员管理等方面的技能。
2. 计算机技能：熟练使用办公软件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，能够运用餐饮管理软件进行数据分析和运营管理。
3. 沟通能力：具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与上级、下级、同事、顾客和供应商进行有效的沟通和协调。
4. 问题解决能力：具有较强的分析问题和解决问题的能力，能够在面对复杂情况时迅速做出决策，采取有效的措施解决问题。
5. 团队管理能力：具备团队领导能力和组织协调能力，能够带领团队完成各项工作任务，激发团队成员的工作积极性和创造力。