岗位职责:
1、全面负责管辖区域的服务质量、食品安全、出品规范、销售业绩等工作。
2、负责制定管辖区域的工作计划及收益预测,带领全体员工积极完成经营指标。
3、负责制定管辖区域的运营管理、经营策略、宣传推广的工作。
4、定期检查管辖区域工作人员的工作情况和面客区服务规范,确保员工操作符合公司要求,定期对阶段性工作进行复盘及问题整改。
5、定期制定培训计划,并组织员工及管理人员进行业务技能和服务提升、食品安全培训。
6、负责管辖区域内产品内容把控,成本把控,库存管理,供应链管理。
7、建立良好的对客关系,积极主动的帮客人解决问题,降低差评及投诉率,打造良好的顾客口碑。
8、负责对下属或员工的日常考核及激励。
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