烘焙坊运营经理/墨西哥餐酒吧经理

烘焙坊运营经理：
一、工作内容：
1、全面负责管辖区域（餐厅）的服务质量、食品安全、出品规范、销售业绩等工作。
2、负责制定管辖区域（餐厅）的工作计划及收益预测，带领全体员工积极完成经营指标。
3、定期检查管辖区域（餐厅）工作人员的工作情况和面客区服务规范，确保员工操作符合公司要求，定期对阶段性工作进行复盘及问题整改。
4、定期制定培训计划，并组织员工及管理人员进行业务技能和服务提升、食品安全培训。
5、定期与餐厅厨师长一起对菜品酒水进行升级调整。
6、建立良好的对客关系，积极主动的帮客人解决问题，降低差评及投诉率，打造良好的顾客口碑。
7、负责对下属或员工的日常考核及激励。
二、任职资格：
1、5年以上5星级酒店酒吧管理经验。
2、年龄40岁以下，具备20人以上团队管理经验，环境适应能力强。
3、有大型酒店餐饮活动、会议用餐运营管理。
4、具备良好的沟通能力、管理协调能力，能够处理各种管理问题。
5、工作有计划性，执行力强。
墨西哥餐酒吧经理：
一、工作内容：
1、全面负责管辖区域（餐酒吧）的服务质量、食品安全、出品规范、销售业绩等工作。
2、负责制定管辖区域（餐酒吧）的工作计划及收益预测，带领全体员工积极完成经营指标。
3、负责制定管辖区域（餐酒吧）的运营管理、经营策略、宣传推广的工作。
4、定期检查管辖区域（餐酒吧）工作人员的工作情况和面客区服务规范，确保员工操作符合公司要求，定期对阶段性工作进行复盘及问题整改。
5、定期制定培训计划，并组织员工及管理人员进行业务技能和服务提升、食品安全培训。
6、定期与餐厅厨师长一起对菜品酒水进行升级调整。
7、建立良好的对客关系，积极主动的帮客人解决问题，降低差评及投诉率，打造良好的顾客口碑。
8、负责对下属或员工的日常考核及激励。
二、任职资格：
1、5年以上5星级酒店餐酒吧管理经验，或连锁类餐酒吧品牌管理经验，有成功案例者优先，未来合伙人候选。
2、年龄40岁以下，具备20人以上团队管理经验，环境适应能力强。
3、有大型酒店餐饮活动、会议用餐运营管理经验。
4、具备良好的沟通能力、管理协调能力，能够处理各种管理问题。
5、对餐酒吧运营管理有想法有创意，擅长学习并尝试新鲜事物，工作有计划性，执行力强。