员厨高级厨师

岗位职责：
1. 负责食材准备、原材料使用与保管，保障食品卫生安全与出品质量。
2. 检查岗前准备、工作交接及收尾卫生，保障厨房正常运行。
3. 熟练操作并检查厨房设备，发现故障及时上报并跟进维修。
4. 协助主管检查员工仪容仪表、监督操作规范，参与考勤管理。
5. 按时参加例会，协助领导开展员工培训，维护部门工作秩序。
6. 廉洁自律，严格遵守公司一切涉及收账、入账流程或各项管理规定。如有违反，则试用期内的视为不符合录用条件，已转正的视为严重违反用人单位规章制度，公司将有权根据严重程度给予降薪降职、违纪处分、解除劳动合同、移交行政机关、移交司法机关等处理。
7. 完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1. 烹饪专业毕业； 4年以上相关工作经验，1年五星级酒店同岗位经验。
2. 熟悉食材知识、烹饪方法、厨房设备与食品卫生规范。
3. 热爱餐饮工作，责任心强、职业道德良好，身体健康。