资深厨师

岗位概述：
根据工作标准为客人及员工准备食品，接到指示后立即进入工作状态；工作中须保证安全高效，发扬勤俭节约的风格，并熟知菜单及各类配料成分。
岗位职责：
l 根据工作标准及标准食谱卡，为客人及员工准备、加工和制作食品，接到指示后立即进入工作状态，确保按时按质完成出品。
l 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的高标准卫生，注重个人卫生与形象；正确安全地使用所有装备、机器和工具，发现设备异常立即上报，确保安全可靠的工作环境，主动排除或上报危险隐患。
l 保证准确收货，确保库存充足且管理规范，合理控制食材流转，避免浪费。
l 服从管理，遵守部门标准及酒店各项政策程序，积极参与各级别培训，并在工作中配合团队有效协作，参与员工培训，随时以客人满意标准为客人和员工提供服务。
任职条件：
l 高中及以上学历或烹饪学校毕业，接受过系统的烹饪专业学习优先。
l 具备扎实的烹饪知识与厨房技术技能，能够独立完成各类菜品的制作。
l 至少2年以上厨房工作经验，熟悉酒店后厨运营流程及出品标准，具有酒店厨房工作经验优先。
l 有上进心，团队意识强，能吃苦耐劳，具备良好的沟通技巧、执行力及创新力，能够快速融入团队并高效完成工作任务。