西厨房主管Chef De Partie

1. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准，在厨房运作方面
支持厨房长工作，保证随时提供高效率的服务。
2. 参与培训和发展员工。
3. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
4. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。保证制服干净、整洁。
5. 保证制服干净,整洁和个人卫生。
6. 餐加所有相应级别的培训。
7. 控制购买和收到食品的质量。
8. 负责员工工作区域和存储区域的卫生、整洁。
9. 推进食谱卡和产品。
10.维持一个安全可靠的工作环境.