员工餐厅主管/领班Chef de Partie /Demi Chef

1. 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。
2. 为员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。
3. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5. 根据要求参与制作服务。
6. 参与培训和发展员工。
7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。
9. 保证制服干净、整洁。
10. 参加所有相应级别的培训。
11.
监督部门的运作。
12. 维持一个安全可靠的工作环境.