餐饮体验经理

【工作职责】
1、严格执行酒店的营销策略，并根据酒店下达的营业指标，结合市场需求情况，制定相应的销售计划和灵活的宴会价格；
2、严格执行酒店的规章制度和部门的工作程序，实行目标管理负责制，确保完成本年度营业指标；
3、参加每天酒店会议，主持部门工作例会，及时传达和贯彻酒店的有关指令和信息；
4、统筹每日每天宴会、会议工作要做出合适的安排，对宴会或重要的会议、团队活动，要亲自和主办单位（人）进行洽谈；
5、根据制定的销售策略与有关客户签署协议；
6、定期与厨房商讨新菜式，并确保出品质量；
7、与各大机构、公司或重要客人保持良好的沟通和联系，不断扩大经营网络；
8、做好本部门和其它协作部门之间的沟通和协调工作；
9、处理客人的投诉，听取客人的意见及建议，不断完善服务工作；
10、根据营业需要，提出更新或购置设备的建议，严格控制部门的各项营运开支；
11、开展员工业务培训工作；
12、了解客户需求、熟悉酒店产品和服务，处理各类客人的需求，维护客户关系及服务。
13、建立酒店客户数据库，通过客户维护和拓展为酒店积累和增加客源。
14、根据酒店市场推广计划做好酒店的宣传广告工作，建立和维护酒店良好的品牌形象和社会声誉。
15、和酒店公关部门沟通,及时更新酒店产品和信息,便于推广。
16、协助酒店运营经理和酒店经理完成目标工作。