成本会计

岗位职责：
1、审核每天从收货部的收货记录，确保收货单和发票相符。做好库房、直购物品的入、出库、调拨的记帐工作。并做好监督库房钥匙的管理及仓库安全制度的落实情况，确保库房的安全。
2、记录各部门的申领物品时间，计算发放物品的成本、数量和金额。每次大型宴会要进行宴会预定单及收款单的审核，尤其是对物品、食品方面的领出进行审核，防止浪费。
3、每周不定期抽查采购、收货、库房、发货等工作程序的执行情况，以及检查厨房是否有
浪费现象。
4、对新的菜单计算标准食谱成本（Recipe）。协助采购部编制酒店物品采购规格和具体要求的清单，以便统一规范采购规格及质量，定期审查，确保此项工作贯彻实施。
5、每月对库房、厨房、酒吧进行月底盘点，并如实填写盘点报表，制定库存物品的最低、最高存量，使之在满足经营需求的同时，避免积压。
6、负责及时更新成本数据，不定期抽查酒吧的库存量及洋酒的外包装情况。
7、根据每天的经营情况，检查审核每日各种物品、食品及饮品材料的数量、价格，严格控
制餐饮成本。定期与采购部、餐饮部进行市场调查、分析，更有效的控制进价。如发现进价高，及时向财务总监汇报，杜绝质次价高的物品入库。
8、每日审核高级员工用餐单和招待餐单是否齐全，月底正确划分计算成本。
9、了解和掌握酒店每日的经营情况，随时详知酒店的各项规定，以便审核控制。
10、编制仓库每月的消耗报告、仓库盘点盈亏情况报告，做好仓库物品领用的转证凭证。
11、每月底汇集各种成本方面的数据，编制成本转帐凭证，保证会计报表的按时完成。且按月装订成册，以便日后查帐。
12、完成上级安排的其他工作。
任职资格：
1、专科以上学历，会计财务管理专业；
2、3年以上酒店行业会计相关工作经验，熟悉国家财经政策和相关法规；
3、精通财务软件的使用，具有良好的数据处理和分析能力；
4、具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够跨部门协作；
5、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力，具备良好的职业道德和职业操守。