宴会厅主管 BQT Supervisor

岗位职责
1.参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；
2.每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；
3.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
4.在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；
5.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；
6.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
7.根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。
岗位要求
1.一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验；
2.有较强的口头表达和书写技巧能力；
3.与其他酒店的员工和管理者的团队协作；
4.能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力；
5.基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统；
6.认真贯彻上级安排的工作要求，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。