日本厨房主管 Chef de partie

岗位职责
1.准备充足的原料以确保工作正常进行。
2.熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。
3.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。
4.带领领班和厨师工作。
5. 建立并保持良好员工关系。
岗位要求
1. 高中以上学历，烹饪专业优先。
2. 熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3. 了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4. 具备良好的沟通技巧及团队协作能力。