【岗位职责】
1、负责酒店厨房区域的清洁与卫生维护,包括餐具、厨具、设备的清洗、消毒及摆放
2、协助厨师团队进行食材的初步处理及厨房用品的准备工作(洗菜)
3、定期检查厨房设备运行状况,及时上报故障并协助维修
4、严格执行食品安全与卫生标准,确保工作区域符合酒店卫生规范
5、管理餐具及厨房用品的库存,协助完成物品盘点与补充
6、处理厨房垃圾并分类存放,保持垃圾存放区的整洁
【岗位要求】
1、身体健康,能适应单休,12小时工作制
2、具备基本的清洁与卫生意识,愿意从事体力劳动
3、工作细致认真,有责任心,服从管理安排
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