西厨房厨师督导ADD Chef de Partie

岗位职责：
为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。
监督厨房的正常运作。
协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 管理并参与本部门的制作工作 。 协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 。
发展食谱卡和产品 ，参与菜单的制作发展 。遵守酒店和公司的所有工作指南 。遵守酒店的管理制度，遵守酒店的员工手册。
岗位要求：
能够指导和管理小组工作。
能够领导自己的员工。
能够培训和激励员工。
能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。