炒锅师傅

1) 协助副总厨的工作。
2) 高档菜式及VIP菜式的出品（西北菜、川湘菜系）。
3) 宴会工作安排。
4) 负责锅线、打荷线、上什线的出品监督、卫生检查、知识培训等工作。
5) 做好三线人员的岗位知识、纪律、调解等各项工作。