厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度
5、配合厨房团队完成大型宴会及重要接待活动的菜品制作
6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障
【岗位要求】
1、初中及以上学历，持有健康证及相关厨师资格证书
2、2年以上酒店或大型餐饮机构厨师工作经验
3、熟悉中式烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜等基本菜品制作
4、具备良好的食品安全意识和厨房卫生管理能力
5、身体健康，能适应早晚班及高强度工作节奏
6、具有团队合作精神，服从工作安排
【注意事项】
· 做六休一
· 缴纳上海市五险一金
· 有全日餐厅经验优先
· 有早班津贴