日餐副经理

招聘餐厅：四季日本料理（深圳观澜湖度假酒店）
【岗位职责】
1、主要负责日本餐厅的顾客服务及运作；
2、负责协助餐厅人员招聘、培训及岗位职责的分配工作；
3、负责与餐饮总监/经理一同编写新餐饮项目的售卖内容、餐厅各项工作标准程序，培训员工并检查是否执行到位，保证餐厅正常运作；
4、根据餐厅营业情况及节假日，适时制定并实施推广计划，为餐厅实现创收；
5、指导餐厅员工保持并提高工作效率及服务质量，保证餐饮出品的质量与创新；
6、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况并抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生；
7、处理好餐厅的投诉和突发事件，保证提供高质量服务，维护高度的顾客满意度，完成餐厅经营指标。
【任职要求】
1.大专及以上学历，一年以上日韩餐厅餐厅同岗位经验（主管经验二年以上也可考虑）；
2.熟悉日本餐厅的餐饮管理与运作，具备服务英语或日语工作技能；
3.具备专业的服务形象、出色的服务意识和服务技巧，善于处理客人投诉及突发事件；
4.具备良好的沟通能力、抗压能力。