员餐厨师

【岗位职责】
1. 负责员工餐每日的食材验收、清洗、切配及烹饪制作，确保菜品色香味符合标准。
2. 根据员工用餐人数及季节变化，控制成本并减少浪费。
3. 严格执行食品安全卫生规范，负责厨房设备、餐具及工作区域的清洁与消毒。
4. 协助管理食材库存，做好台账记录，及时反馈采购需求。
5. 关注员工用餐反馈，持续改进菜品口味与营养搭配。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，烹饪相关专业优先，年龄30至45岁。
2. 2年以上团餐或员工食堂厨师工作经验，熟悉大锅菜制作流程。
3. 持有健康证，具备食品安全意识，无不良操作记录。
4. 适应酒店工作节奏，能承受一定的体力劳动，团队协作能力强。
5. 责任心强，注重卫生细节，有成本控制意识。