中厨厨师

岗位职责
1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准；
2、熟悉各类中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技术；
3、协助厨师长设计制定各类中餐菜单、制作规格及工作程序和标准，提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对中厨房员工关于所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
5、每天要检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ；
7、严格按《食品卫生法》操作。
任职要求
1、初中及以上学历 ；
2、有1年以上的中餐厨师实操经验者优先；
3、能熟悉各种中餐餐饮的做法（主要是粤菜）；
4、有耐心、责任心，能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
5、爱好餐饮工作，了解并遵守酒店各项规章制度。