点心大厨

1、负责处理好点心部的日常工作，合理分配各岗位人员，提高工作效率；
2、督导各岗员工认真检查食品原料的质量和备料，控制好食品的质量和控制成本；
3、定期制作菜式创新；
4、做好属下员工的岗位培训，并定理期作检查；
5、监督本部的防火治安工作；
6、服从工作需要，随时接受上级有关人员的调动安排；
7、注意员工的思想动态，抓好员工的思想教育工作；
8、及时解决工作中出现的有关问题，发生突发事件要及时处理，做好记录及时上报；
9、认真落实部门的设备、设施维修保养工作，做好开源节流的管理工作，杜绝浪费；
10、每天下班前检查各岗位的设备、设施及环境卫生，发现问题立即督导员工整改；
11、定期检查仓库内的物资摆放、仓存原料的质量和环境卫生，合理安排原材料的使用；
12、完成上级领导安排的其他工作事宜。