厨师主管（西餐）

注：年14薪
【岗位职责】
1.按照下达的任务单，组织厨师制作各种菜品
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生
3.注重质量，严格把好菜品制作质量关
4.协助厨师长拟定成本及控制毛利率
5.提出新品种及推销方案报厨师长审定
6.负责本组员工的考勤工作
7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训
8.完成厨师长交派的其他工作
【任职要求】
1.专科以上文化程度，或相关专业毕业
2.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.1年以上同星级同岗位工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
5.工作有责任心，做事认真负责