餐厅主管

注：年14薪
【岗位职责】
1.执行餐厅年度员工培训计划、经营计划，认真总结员工管理、培训情况、经营管理情况并向上级汇报
2.掌握各餐厅预订和重要接待，主持召开餐厅班例会，每日巡视餐厅各点，检查下属工作情况
3.落实部门计划培训，提升员工的对客服务技能与水平
4.巡视餐厅营运状况，检查下属的工作情况和服务质量
5.紧密对接厨房，及时将菜品质量及宾客反馈告知厨师长，提升菜品质量
6.负责管理餐厅设施设备的保养工作、安全工作、监督卫生工作
7.严格管控餐厅物品的申购、领用、使用保管，监督检查节能控本情况
8.负责管理各餐厅的资产保管维护，指导员工正确安全使用
9.定期与员工进行谈心，掌握员工动态，解决员工问题
【任职要求】
1.知识要求：中专/大专及以上学历, 具备相关的管理经验和管理能力。熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准。英语沟通流利
2.工作经验：二年餐饮从业经验，一年以上本岗位管理工作经验
3.能力要求：具备领导能力，团队协作能力，组织协调能力，对于突发事件，具备快速应变能力。能对餐厅领班、西餐厅服务员进行培训; 热爱酒店行业，有工作责任心
4.身体健康（持有餐饮业从业健康证），具有较强的抗压能力及协调能力